| Předmět | I. ročník | II. ročník | III. ročník | IV. ročník |
|---|---|---|---|---|
| Všeobecně vzdělávací předměty | ||||
| Český jazyk | 2 | 2 | 2 | 2 |
| První cizí jazyk (anglický, německý) | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Druhý cizí jazyk (německý, ruský) | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Základy společenských věd | - | 1 | 1 | 1 |
| Dějepis | 2 | - | - | - |
| Aplikovaná psychologie | - | - | 1 | - |
| Základy přírodních věd | 2 | - | - | - |
| Nauka o výživě | - | 2 | - | - |
| Matematika | 3 | 3 | 2 | 2 |
| Dějiny kultury | - | - | 1 | - |
| Literární výchova | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Tělesná výchova | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Práce s počítačem | 2 | 2 | - | - |
| Technika administrativy | 2 | - | - | - |
| Informační a komunikační technologie v turismu | - | - | - | 1 |
| Ekonomika | - | 2 | 2 | - |
| Komunikace ve službách | 1 | - | - | - |
| Písemná a elektronická komunikace | - | 2 | - | - |
| Odborné předměty | ||||
| Zpracování ekonomických dat | - | - | - | 1 |
| Marketing a management | - | - | 1 | - |
| Účetnictví | - | - | 2 | 2 |
| Technologie přípravy pokrmů | 4 | 4 | - | - |
| Technika obsluhy a služeb | 4 | 2 | - | - |
| Seminář praktické gastronomie | - | 1 | - | - |
| Zařízení provozoven | - | - | 2 | - |
| Právo v podnikání | - | - | 1 | - |
| Hotelový provoz | - | - | - | 2 |
| Marketing pohostinství a hotelových služeb | - | - | - | 2 |
| Turismus | 1 | - | - | - |
| Geografie | 1 | - | - | - |
| Zeměpis cestovního ruchu | - | 2 | - | - |
| Metodika průvodcovské činnosti | - | 1 | - | - |
| Cestovní ruch | - | - | 2 | 2 |
| Učební praxe | - | - | 5 | 5 |
| Podnikání v hotelnictví* | - | - | - | 2 |
| Podnikání v cestovním ruchu* | - | - | - | 2 |
Poznámky k učebnímu plánu
- Cizí jazyk 1 - navazuje na cizí jazyk, kterému se žák učil na základní škole (anglický jazyk, německý jazyk)
- Cizí jazyk 2 - žák si volí další cizí jazyk (odlišný od cizího jazyka 1) podle nabídky školy, v současnosti: anglický jazyk, německý jazyk, francouzský jazyk, ruský jazyk
- * Podnikání v hotelnictví/cestovním ruchu - žák si volí ve 4. ročníku podle zaměření praktické maturitní zkoušky
Přehled využití týdnů v období září – červen školního roku
| Činnost | I. ročník | II. ročník | III. ročník | IV. ročník |
|---|---|---|---|---|
| Výuka dle rozpisu učiva | 33 | 33 | 33 | 29 |
| Odborná praxe | 3 | 2 | 3 | 2 |
| Projekt GO - adaptační kurz | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Zahraniční pobyt | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Maturitní zkouška | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Časová rezerva | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Projekt PRAHA | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Projekt GASTRO | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Celkem týdnů | 40 | 40 | 40 | 37 |