Třítýdenní odborná praxe žáků 1. ročníku
Žáci 1. ročníku absolvovali třítýdenní odbornou praxi v různých gastronomických a ubytovacích provozech. Cílem praxe bylo propojit teoretické znalosti získané ve škole s reálným pracovním prostředím a umožnit žákům osvojit si základní pracovní návyky přímo v provozu.
Žáci se zapojili do každodenních činností pod vedením zkušených pracovníků. Měli možnost vyzkoušet si práci v kuchyni, obsluhu hostů, přípravu nápojů i péči o ubytovací prostory. Postupně se seznamovali s chodem provozu, hygienickými pravidly, komunikací se zákazníky i týmovou spoluprací.
Pro mnohé z nich to byla první zkušenost s reálným pracovním tempem a odpovědností. Přesto se většina žáků velmi rychle zapracovala a získala pochvalu od svých instruktorů za ochotu učit se novým věcem, pečlivost i vstřícné vystupování vůči hostům.
Děkujeme všem provozovnám a jejich zaměstnancům za vstřícnost, ochotu předávat zkušenosti a trpělivé vedení našich žáků. Velmi si této spolupráce vážíme a věříme, že bude pokračovat i v dalších letech.
Žákům přejeme, aby nově nabyté zkušenosti úspěšně využili v dalším studiu i při budoucích odborných praxích.
Mgr. Lucie krejčí, vedoucí praxí